丝瓜 300g, 肉片 80g, 咸蛋 50g, 姜 2片, 盐 适量
1丝瓜去掉硬皮，然后切片备用
2肉片备用，咸蛋黄一分为四块左右
3锅中煮适量开水，水开后放入姜片，肉片与咸蛋黄煮成上汤
4最后加入丝瓜再煮约两分钟，倒入咸蛋白，加盐调味即可
咸蛋具有一定的盐分，所以调味时少放或者不放盐！