大米, 香菇, 腊肠, 胡萝卜, 葱, 姜, 食盐, 白糖, 鸡精, 温水
1竹筒洗净控干
2干香菇浸泡一夜充分细胞水分
3大米洗净换水浸泡二十分钟
4胡萝卜去皮，香菇腊肠洗净切丁备用
5锅内加少许油，葱姜炝锅
6先加入腊肠丁翻炒
7再加入香菇丁和胡萝卜丁
8加入浸泡过的大米跟淘米水，水量保持在和锅里的材料持平，炖煮5分钟
9加入适量生抽
10加入适量食盐
11加入适量鸡精
12再加入适量白糖
13竹筒内抹一层薄油，放入锅里的大米。
14这时水量在竹筒材料的二分之一即可，堂妈水放多了，米饭有点不劲道。
15粽叶泡水洗净
16那两片粽叶一根麻绳将竹筒封上
17放入上汽的蒸锅
18大火蒸30—40分钟即可，具体时间看竹筒的大小
19竹筒饭出锅喽，开动！