原料

茄子 4条

步骤

1茄子蒸熟后，晾凉后。

2手撕成条，放入蒜，盐，糖，海鲜酱油，点几滴醋和香油，放些装饰菜（香菜，胡萝卜或黄瓜丝）

小技巧

冬天茄子不大好吃，我这是秋色速冻的嫩茄子。