简介

蒜香排骨是一种非常好吃的排骨做法，蒜香浓郁，外酥里嫩，非常适合小朋友。 可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。

原料

肋排 2根, 大蒜 2头

步骤

1排骨洗净，切成食指长的段，大蒜拍一下，切成小碎粒

2排骨加入盐，酱油，胡椒面，葱花，姜片，大蒜，腌制半小时以上

3挑出姜片，加入生粉

4裹匀。

5座一锅油，4成热左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黄色，捞出控油即可上桌