鸡肉卷

原料

中筋粉(普通面粉) 70g, 玉米淀粉 30g, 温水 60g, 鸡腿肉 2根, 黄瓜丝, 胡萝卜丝, 甜面酱, 蜂蜜, 色拉油, 京葱丝 可选, 生菜

步骤

1面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟

2将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)

3将黄瓜和胡萝卜分别切丝

4鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀

5取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱

6卷起用带子绑住即可

小技巧

小贴士: 内陷可以放一些生菜,我准备好了但是忘记放 也可以放一些京葱丝,味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了


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