奶油蛋黄汤

简介

消耗剩蛋黄剩奶油的绝佳靓汤,里面还可以加各种菜喔,也可以拌面也可以用烤好的法棍蘸着吃,,略屌丝、、、

原料

奶油 30g, 黄油 30g, 蛋黄 40g, 面粉 40g, 盐 适量, 高汤 适量

步骤

1锅内放黄油融化,倒入面粉炒至黄色出香味,切忌炒糊

2慢慢加入高汤,我用的是乌鸡汤,再加入奶油和蛋黄液搅匀,小火沸腾

3加盐调味,看面粉稠度,稠了就加汤

4加各种蔬菜,例如西兰花就是不错的选择(*^__^*)


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