简介

最爱喝的老母鸡汤

原料

土鸡, 葱, 姜, 盐

步骤

1土鸡洗干净，入凉水，葱结，生姜，大火烧开

2大火烧开后，转小火，保持微沸状态，炖3小时

3最后加入山药，或者冬瓜片，炖开，调入盐，就可以趁热享用啦

小技巧

这道菜成功的关键在于土鸡要新鲜 大火烧开后一直用小火炖，汤才会清 水要一次加足，中途不要再加水了