简介

只加了葱姜和盐的仔鸡，却别有一番风味，浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香，我非常喜欢这味道！ 这道菜的灵魂是葱，要放多多的大葱才会有浓郁的香气哦！

原料

童子鸡 一只, 大葱 两根, 姜 适量, 盐, 料酒, 生抽, 冰糖

步骤

1大葱切斜段，姜切片

2油锅姜片爆香

3倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色

4加入料酒，生抽，冰糖和适量水煮开

5转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂

6倒入大葱炒匀，并调入少许盐

7大火收汁即可