简介

开始进入吃羊肉的季节了。 如果喜欢吃羊肉，但没很多时间来做唰羊肉锅和炖羊肉，那么快手的这道菜是首选。前提，还得喜欢香菜！

原料

羊肉卷 一盒, 香菜 两三棵, 生抽 2大勺, 糖1.5小勺, 豆瓣酱 1小勺, 料酒 2大勺, 蒜瓣3，4个, 孜然粉 适量

步骤

1油锅烧热后，下蒜瓣炒香。

2下羊肉片翻炒至颜色发白。炝入料酒，生抽，豆瓣酱，糖后迅速翻几下。

3扔切好的香菜进去，翻匀后撒孜然粉。熄火出锅。

小技巧

下羊肉后翻炒，下调料动作要麻利。磨磨蹭蹭，羊肉就老了。