简介

莴笋清爽，鸭腿鲜嫩

原料

鸭腿 一只, 莴笋 两根, 老抽 少许, 料酒，姜葱蒜 适量, 糖 一勺, 盐 适量

步骤

1洗净材料，鸭腿切几刀开始腌制。 按个人口味加入料酒，老抽，生姜，盐等，腌制半小时以上

2莴笋切段待用

3锅烧开放油，爆炒几下姜片，放鸭腿，炒几下以后加开水，开水刚刚没过鸭肉的高度。

4大火烧5-8分钟转中火，倒入莴笋。

5煮到莴笋烂熟即可。（约15分钟）

小技巧

莴笋很下饭哦