简介

拍的时候，盘里冒着热气呢，卖相不好，哈哈

原料

牛蛙, 土豆, 大蒜, 胡萝卜, 葱, 生姜, 蒜头, 干尖椒, 青椒

步骤

1牛蛙去头洗净，加料酒，生抽，老抽，拌五分钟

2土豆切片，水过一下，

3蒜，葱，尖椒，青椒备好

4油热后，倒牛蛙爆炒

5加土豆，蒜，大火烧开后转小火

6临关火，大火收汁

小技巧

牛蛙一定要煮熟，有寄生虫