川香美味的馋嘴蛙是我的最爱!
牛蛙 2只或者3只, 香菜 少许, 黄瓜 半根, 油 少许, 盐 适量, 海底捞麻辣香锅材料包 一包, 蒜 两片
1将牛蛙洗干净,剪去牛蛙的爪爪。并且按照骨节将牛蛙切成一小块一小块的放在碗里待用。黄瓜按照自己喜欢的喜好切片或者柱状待用。
2给油少许,将切好的蒜末爆香,将牛蛙轻柔翻炒并且给少许的盐,蒸鱼豉油,一直到牛蛙半熟(牛蛙的肉略微变白就可以了)。将半熟的牛蛙盛起来待用。
3给少许的油,将一包海底捞麻辣香锅的调料包加入锅里稍微炒一下,倒入黄瓜炒的半熟,加入适量的水,开大火煮。
4待红汤沸腾倒入牛蛙煮,一直到牛蛙和黄瓜全熟,盛到汤碗里,将香菜切段放在碗里即可。
5今天做牛蛙的时候忘记买黄瓜了,所以用千张代替了,其实喜欢什么打底都是可以的。