田鸡 4只, 香菇 8个, 虾仁 一小把, 瘦肉 少许, 姜 少许, 葱 看个人喜欢, 料酒 少许
1首先把洗干净的田鸡切小块放碗里，加少许料酒腌半个钟，主要去除田鸡的腥味
2把米放入砂锅中煮沸，然后加入香菇、虾仁、姜，煮至6成熟时加入田鸡和瘦肉，待粥煮好后加点葱花，搞定，味道鲜美