猪五花肉 400克, 鹌鹑蛋 16个, 八角 3颗, 生抽 少许, 老抽 少许, 白砂糖 4大勺, 白芝麻 少许, 葱花 少许
1鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用
2猪五花肉切块,备用
3锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀
4加水,至刚刚没过五花肉,大火至水沸
5加入鹌鹑蛋,八角,点一点儿老抽调色,4大勺白砂糖,转小火,盖锅盖炖30分钟左右
6大火收汁,盛盘撒白芝麻,葱花装饰即可