简介

留学党果然得发挥无限的创造力啊！

如果有感恩节烤火鸡的习惯的话，就会知道剩下的火鸡肉是很棘手的…住家昨天不知为何烤了一只火鸡，于是我就用剩下的肉做了这碗米线。 这个菜谱是一个人的量，由于某只胃口偏小（但还是胖），请按个人食量调整。 火鸡肉的话，用一些带皮的会比较好，因为有油水= =+之后捞出来或者不放也无伤大雅。 煮的时候一直在纠结肉会不会煮老…但似乎十分钟下来仍然很鲜嫩～所以请各位放心地煮～ 其实不用浓汤宝这些煮出来应该也已经很鲜美了。 个人比较推荐米线而不是面条，因为容易入味且本身清淡。 表示华人超市的几款面线没有一个烹饪方式是靠谱的，说好的煮开后将米线放进沸水里两分钟呢？我明明煮了二十分钟… 呃扯远了。 那么，以上，祝各位用餐愉快。

原料

烤鸡肉或火鸡肉撕成丝 一碗, 云南米线或别的米线 一束（按个人的量）, 鸡汤块或浓汤宝 一块, 醋 一茶匙, 酱油 一茶匙, 胡椒 适量（可不加）, 盐 适量（可不加）

步骤

1小锅加一大碗水煮开，放入鸡汤块。期间可以将鸡肉撕成丝。

2鸡汤块完全融化后，放入米线煮五分钟。

3加入鸡丝，煮至米线变软。加入醋、酱油、盐、胡椒等调料。（或者可以自行发挥，比如我放了洋葱粉…）

4盛入碗中，加上一勺剁辣椒和一束Oregano。（完全是为了好看）