味道不错
磨肉 适量, 小葱 适量, 姜 少量, 藕 一个, 鸡蛋 两个, 面粉 适量
1将姜，小葱切细放入磨肉中，加适量盐拌匀。
2鸡蛋两个，适量面粉。调匀后待用。
3藕洗净后切片，两片中间别切断，把肉放入藕里，再在鸡蛋糊里蘸匀，放入锅里用小火煎熟即可。
藕片尽量切薄些