冬天大白菜是市场主卖菜，容易吃烦，换著口味做大白菜，家人爱吃～
大白菜, 干辣椒, 盐、醋、白糖、生抽, 蚝油、鸡精、豆粉、水
1洗净大白菜切丝；
2干辣椒切段；
3调汁：盐、醋、白糖、生抽、鸡精、豆粉、水；
4大火热锅放油炒香干辣椒，倒入大白菜丝；
5加入蚝油炒至大白菜丝熟软加调好的汁继续翻炒；
6起锅装盘，一盘酸辣大白菜丝就做好了。
酸、辣、甜、咸可根据自己喜爱口味调制比例～