很有鲜味的一道菜
杏鲍菇 三只, 蛋 两个, 配料, 蒜 两瓣, 胡椒粉 少许, 盐 少许
1将杏鲍菇手撕成条状，一定要手撕
2先将鸡蛋炒散，盛出备用。放一点油，下蒜瓣和杏鲍菇一起翻炒。
3放入少许胡椒粉和盐
4倒入鸡蛋一起翻炒，不用再加任何佐料
5盛出即可
1.杏鲍菇翻炒的时候可以用水稍微煮一下会比较容易软 2.不用再加味精了，利用鸡蛋本身的鲜味吧