清炒冬瓜,配上营养的香菇,味道真的很鲜美哦,再加点火腿肠和小葱点缀,就成了一道色香味俱全的营养午餐喽~(≧▽≦)/~啦啦啦
冬瓜 1KG, 香菇 少许, 火腿肠 一只, 葱末 少许, 姜丝 少许, 盐 少量, 生抽 少量, 水 小半碗
1冬瓜切片,香菇切片(切小点好吃),火腿肠切段,备好姜丝葱,少量水
2锅中少许油,油热至7、8成,下姜丝爆香
3炒出香味后,放入冬瓜,翻炒两分钟,倒入香菇,洒上生抽,与少许盐(大家注意生抽本身就带有盐,所以盐宁愿放少也不要多掉)
4炒出香味,洒上小半碗水,盖锅盖大火烧冬瓜、香菇,用筷子能扎进瓜瓜即可
5最后放入火腿,翻炒两下,撒上葱末即可出锅
大家记住冬瓜只要放少许水,就能出很多水呢,不要做成煮冬瓜就好(^o^)/~