五香水煮蚕豆

原料

蚕豆 去最外面的棉花一样的皮, 蒜瓣 不用拍, 葱、大片姜, 桂皮、八角、香叶, 花椒、辣椒, 淘大味极鲜生抽, 白糖

步骤

1小火,加油,炸花椒辣椒。炸出香味之后,捞出花椒辣椒。

2换大火。葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶,入锅爆香。

3沥完水的洗净的蚕豆,倒入锅中翻炒。锅太热就淋点水,避免糊掉。

4中间断断续续加水好几次,炒到滋味都进到蚕豆里的时候,加一点酱油,白糖调味。加入半碗水,大火煮开。

5换小火。尝味道,适当加入盐调味。盖上锅盖,焖煮。

6煮到蚕豆面了即可。大火收水。


相关菜谱

  • 五香水煮蚕豆
  • 五香水煮毛豆
  • 柠香水煮鱼
  • 川香水煮鱼
  • 蒜香水煮蛋
  • 麻香水煮肉片
  • 水煮蚕豆
  • 水煮蚕豆
  • 水煮蚕豆
  • 麻麻香水煮鱼
  • 蒜香水炒五色时蔬
  • 香水牛肉
  • 香水鱼
  • 香水牛肉
  • 蚕豆米煮江鲶
  • 五目雑煮
  • 麻辣香水鱼
  • 橙香水果冻
  • 蜂蜜香水柠檬
  • 香水仔兔
  • 竹香水鸭
  • 麻辣香水鱼
  • 柠香水果茶
  • 麻辣香水鱼
  • 滋味香水鸡
  • 萝卜煮五花薄片
  • 葱香水煎蛋
  • 雪梨香水李子冰
  • 荷香水浸鱼
  • 煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)
  • 蚕豆糕
  • 桃仁蚕豆
  • 炒蚕豆
  • 炒蚕豆
  • 端午节蚕豆