腊肠 若干, 咸肉 若干, 蚕豆 若干, 大米 若干
1腊肠，咸肉，切丁，洗净
2蚕豆剥开，洗净
3热油，加入腊肠咸肉，翻炒三分钟后，加入蚕豆翻炒，蚕豆脱生，占满油即可。
4大米加水开始煮，20分钟后加入炒好的腊肠咸肉蚕豆，搅拌一下，然后闷煮。煮好后再闷十分钟左右即可。
5成品
因为腊肠和咸肉都是咸的，不用加盐。