鸡脯肉, 米饭, 椰子油, 洋葱, 土豆, 胡萝卜, 泰式咖喱酱, 香茅, 料酒, 姜, 白胡椒, 牛奶
1鸡脯肉切块。用料酒和姜和白胡椒腌着
2胡萝卜和土豆切滚刀块。洋葱切碎
3米饭煮好
4锅内下椰子油，下洋葱碎末下去炒
5炒香以后放鸡肉下去
6鸡肉变色以后放土豆和胡萝卜
7放牛奶和咖喱酱。再放香茅进去炖煮
8炖煮一会可以加点水。煮到土豆和胡萝卜口感变软。就可以出锅了
9盖在米饭上就能吃了
之前买了一瓶椰子油，听说吃椰子油皮肤和头发都会变好。想到在咖喱鸡里放一些，味道还不错哎。