奶酥 80g, 苹果 1个, 黄油 少许, 白砂糖 5g
1去掉苹果的皮和芯，随意切成1cm的厚片
2在平底锅中加热奶油，把砂糖和苹果放进去加煎，等苹果的周围变软了，盛出放在盘子上冷却
3烤箱加热到190度，在耐热容器的内侧涂上黄油，铺入苹果，撒上奶酥，撒的时候弄碎些许，或捏一下，这样才会有颗粒大小不一样的口感
4用烤箱烤30分钟，至奶酥变焦黄色为止
5可以搭配一个冰淇淋球
从小嶋老师的点心书中看来的很容易的一道甜点，这样的分量差不多是两人份。书中是三倍的分量。