西红柿鸡蛋饺子

原料

有机西红柿 三个, 面粉 适量, 鸡蛋 两个, 香葱, 橄榄油

步骤

1将西红柿放开水里烫一下去皮

2剁成西红柿碎

3将西红柿汤汁挤出留下柿子肉

4挤出的西红柿汤汁

5挤出的西红柿汤汁里放入适量面粉

6用西红柿汤汁和成面团,静置30分钟

7鸡蛋打散备用

8不粘锅加少许橄榄油

9将蛋液倒入锅内

10炒成鸡蛋碎

11香葱剁碎

12将西红柿肉与鸡蛋碎香葱碎混和

13加入少许橄榄油拌均即可

14面团静置后取适当大小做成饺子皮

15包馅

16成品

17西红柿饺子成品

18香菇牛肉胡萝卜馅饺子成品

小技巧

往西红柿汤汁里加面时要一点点的加,防止面团过硬或过软,面最好和的稍软些 饺子皮一定要擀的薄些,小宝宝吃的饺子皮一定要薄要软。1岁前宝宝不可食盐,所以饺子里不要放盐。


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