简介

这是一道非常简单的夏季清凉爽口小菜，说简单是因为原料简单，做法也不难。但是就这几样简单的食材组合在一起却能给你带来意想不到的惊喜。酸酸甜甜的口感可以开胃解腻，即可以是一道饭前的开胃菜，也可以是一道餐后的爽口甜品。

原料

黄瓜 1根, 雪梨 1个, 金糕 1块, 蜂蜜 1汤匙, 盐 1/4茶匙

步骤

1黄瓜洗干净后切成细丝，雪梨去皮去核也切成细丝

2金糕切成细丝备用

3将黄瓜丝和雪梨丝放入小盆里用筷子拌匀，然后调入蜂蜜和盐，再充分拌匀后盖上盖子，腌制20分钟

4盛盘后上面撒上金糕丝即可

小技巧

1.雪梨一定要去皮后切丝，因为雪梨皮比较硬影响最后成品的口感。 2.黄瓜皮可以去掉也可以不去皮，我觉得有点绿色还比较好看些。 3.盐和蜂蜜要按照比例放，盐不能放太多，否则味道就变了。