在英国买了一本烘焙书 里面的每个甜点都离不开黄油 所以我都没有勇气试过 今天买了好多甜甜的桑葚 所以就做了这款浆果派 配料里各种berries都不太好买到 可以用mulberry桑葚strawberry草莓代替 反正都是berries 我不吃黄油 用植物油和酸奶代替的 我做的是6寸的 原方上是8寸 配料表里是8寸的量 做6寸需要减1/3
馅料, 蓝莓 225g, 树莓（覆盆子） 225g, 黑莓 225g, 白砂糖 3tablespoons, 面团, 低筋粉 225g, 榛子粉 25g, 黄油 100g, 鸡蛋 1个, 牛奶 4tbsp
1按照这个做的
2水果洗过之后加3tablespoons白砂糖炒制大约5分钟
3我放了两勺
4为了弥补没有蓝莓的不足 加了半瓶蓝莓酱
5简单揉好面团 包好放冰箱30分钟
6拿2/3的面团做底 铺上炒好的水果 盖上剩下1/3 边边涂点水捏好 一定要捏紧！否则会吐出来！
7刷上牛奶 表面切两刀排气 放进预热好的烤箱中190度40分钟 根据自己烤箱不同调整时间 （我6寸的派15L烤箱180度30分钟就好了）