夏天各种小菜做起来，冬吃萝卜夏吃姜，姜汁菠菜是很好的选择，小时候不喜欢吃姜，吃到了总会挑出来，大人们说“等你长大就喜欢吃了”，我现在有点喜欢姜的味道，看着小侄女吃到姜挑出来，她妈妈也对她说“等你长大就喜欢吃了。奇妙的循环。。。
菠菜 一捆, 生姜 一块, 盐 1/2小匙, 生抽 1小匙, 陈醋 2小匙, 糖 1/3小匙, 香油 几滴, 熟芝麻 少许
1菠菜去根洗净，生姜洗净
2锅中烧开水，放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起，捞出菠菜浸入凉水中，再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥，或者用刀慢慢的剁成泥
3菠菜切成寸段，加盐、糖、生抽、醋、姜泥，最后撒熟芝麻滴几滴香油，吃时拌匀即可
一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。 上床萝卜下床姜 所以吃姜最好早午吃，晚上少吃哦