原料

西兰花 中型一颗, 香菇 150克, 蒜, 高汤, 蚝油

步骤

1中型西兰花一颗、香菇150克。西兰花摘成小朵，香菇切厚片

2西兰花入沸水焯1分钟

3油温5成热，下蒜末炒香

4下香菇翻炒

5可以加一勺高汤或者清水，略微煮一下香菇，把香菇煮熟

6再放焯过水的西兰花翻炒一会儿

7最后调入蚝油或者食盐

8装盘