简介

奶油意大利面 必胜客里有 就是太贵了 现在自己做

原料

斜管面 180g, 蟹腿肉 200g, 绿花椰菜 150g, 大蒜 2瓣, 高汤 200g, 奶油白酱 80g, 鲜奶油 60g, 奶油 40g, 盐及胡椒粉 适量

步骤

1将大蒜切末备用。

2煮一锅滚水并放入1小匙的盐后，将绿花椰菜洗净氽烫后泡冷水，再将蟹腿肉氽烫后备用。

3另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入斜管面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4锅中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香后，再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉煮滚。

5将作法2的蟹腿肉和绿花椰菜加入锅中拌炒。

6捞起作法3的斜管面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后即可起锅装盘。