原料

空心菜, 腐乳, 糖, 鸡精

步骤

1空心菜掐去老茎后洗净，沥干水分

2将腐乳放入一只碗中，调入少许泡腐乳的水，用小勺碾碎搅成腐乳汁

3炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入空心菜大火翻炒，待空心菜颜色变深，茎叶变软后，调入腐乳汁、糖、鸡精，翻炒均匀