原料

韭黄, 牛肉丝, 淀粉, 生抽, 盐, 料酒

步骤

1牛肉丝放少许淀粉，生抽，盐，料酒及油腌制

2将韭黄洗净切段

3锅内温油放牛肉丝滑散，煸炒至变色

4开大火下入韭黄翻炒，放盐，等韭黄变软，就可起锅

5开吃~下饭奇香无比

小技巧

临起锅前加入一勺绍兴酒，大大增色