简介

这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁，酸酸的很开胃

原料

蚝菇 200克, 白洋葱 半个, 盐 1茶匙, 绿苋菜（或喜欢的绿色蔬菜） 120克, 新鲜椰奶 100克, 蒜 2-3瓣, 姜 1厘米长, 新鲜香菜 3枝, 姜黄粉 1茶匙, 红辣椒粉 0.5茶匙, 柠檬 半个

步骤

1洋葱丝下锅炒香，加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒，倒入香菜籽粉，姜黄粉，红辣椒粉和盐翻炒。

2加入蚝菇和苋菜翻炒。

3倒入椰奶，适量盐调味，出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。

小技巧

喜欢酸口的，柠檬汁不妨增加到1个。酸酸的更提味。