简介

农历二月，春光明媚、生机盎然。芥菜正如二八少女婷婷玉立，绿绿的、翠翠的，芥菜梗便是少女的衣裳，一件件的，穿在春天里，只待辛劳的人们去一件件的剥下来，那“咔咔”的清脆声音，正是春天的声音。二月二，龙抬头，在温州，这一天芥菜饭香飘满城。

原料

糯米 两杯（三人份）, 芥菜 半棵, 腊肉 一小块, 虾仁 一点, 水发香菇 六朵, 胡萝卜 一小段

步骤

1浸糯米三小时以上，原料切丁

2电饭锅加水，蒸笼铺上蒸笼布，倒上糯米蒸糯米饭，定时一小时。

3一颗颗晶莹剔透香甜可可口的糯米饭炊制成了

4炒丁

5下糯米饭一起炒，洒点盐，淋点酒，出锅前可撒葱花

6一碗香喷喷的芥菜饭出炉啦

小技巧

芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。