马上过年了，大鱼大肉过后，来一道酸酸甜甜、解油腻的小菜〜〜〜糖醋金丝芥菜，料多多，营养丰富，是春节饭桌上不可或缺的美味菜肴哦！
金丝芥菜 1000克, 冬笋 300克, 香菇 适量, 黑木耳 适量, 金针菜 适量, 米醋 适量, 冰糖 适量, 盐 适量, 油 适量
1金丝芥菜洗净，晾干。
2香菇、黑木耳、金针菜隔夜用冷水泡发
3冬笋用水煮15分钟，放晾，切片备用
4油锅加热，放入金丝芥菜翻炒，加适量盐
5加入冬笋片、香菇、黑木耳、金针菜翻炒，加盖至10分钟
6加入米醋翻炒后，加冰糖收汁即可
这个菜放晾后食用，更加美味！