珍珠豆腐 1小碗, 精品豌豆苗 1把, 香芋 1/4个, 高汤 1大碗
1将香芋削皮，洗净，切块备用；精品豌豆苗浸泡洗净备用
2将高汤(我这次用的是棒骨汤）倒入锅中，加入１中的香芋块，大火煮开后，加入珍珠豆腐，再次煮开后，转中小火，加盖焖煮
3约20分钟后，香芋煮熟汤色稠浓，放入1中的豌豆苗，加入盐少许、胡椒粉少许略加搅拌，浇上少许纯香麻油即可出锅