简介

小时候学校门口炸土豆的味道～爱吃土豆的童鞋们都值得拥有哦O_o

原料

土豆 两个, 盐, 辣椒粉, 孜然, 麻油（香油） 1勺, 大头菜颗粒, 香菜, 葱, 白砂糖 适量, 酱油 1勺, 醋 适量

步骤

1土豆切小块，入开水煮，断生。捞出锅，沥干水分。

2放菜油，平时炒菜的量，不用过多。油热开后，将土豆块倒入锅中煎炒。切香菜、葱成小段备用。

3土豆炒熟捞出（喜欢吃糊焦有层锅巴的土豆可多煎一会）。放准备好的各种作料，有大头菜颗粒会更香，没有可不放。辣椒粉依自己的口味而定。如果能接受鱼腥草（折耳根）的味道，可切小段放入当作料，然后拌匀即可。