杭城终于迎来今年的春天。菜市场里，香椿，春韭，春笋…品质都是极好的，最抢手的还是这鲜嫩的马兰头，适合春天吃的野菜，浓浓的春天味道。
香干 2-3块, 马兰头 300克, 盐 适量, 香油 少许, 糖 少许
1马兰头摘净洗好沥干水分，豆腐干准备两三块。
2烧开水把马兰头放进去焯水
3水分挤干，越干越好。
4香干切丝再切碎末待用。
5马兰头切的碎备用
6把马兰头碎和香干碎放入大碗，加盐、麻油拌匀。
7把拌好的马兰头放入一个小碗里，用勺子使劲压实
8倒扣在盘子里取下小碗即可。
9点缀些红色小花更加富有春天的感觉，家里只有红色的草莓啦，点缀一下也是貌美如花哈哈^ω^
我不吃味精所以不放，不是忘记了，所以请根据自己口味添减用料。