朝族拌饭

简介

石锅拌饭,大家都会喜欢吃吧 总之我这种饭桶星人一定爱到不行 看韩剧里,女主角一定会大拌特拌一大盆,拚命的吃个不停,发泄心中的苦闷 我没有那么多解不开的烦恼 但是却有一颗无法停下来的吃货的心 又因为是东北人,从小就吃惯了朝族的饮食 所以 想要饱餐一顿,又不想煎炒烹炸 那就狠狠地吃一锅拌饭吧,:)

原料

米饭 150g, 蕨菜 50g, 洋葱 50g, 鸡蛋 1个, 萝卜条泡菜 30g, 桔梗泡菜 30g, 油 适量, 韩国辣酱 适量

步骤

1蕨菜泡发,洗净切段

2洋葱切丝

3锅里坐油

4炒软洋葱丝

5锅里坐油

6炒香蕨菜

7锅里坐油

8煎太阳蛋

9煮好米饭

10在砂锅底部刷一层香油铺好米饭

11依次摆好配菜

12放好朝族辣酱

13最顶层放好太阳蛋,就可以拌拌吃了

小技巧

TIPS:

1.菜品选择上一个人喜好为主,其实没有什么必须的固定搭配 2.菜品要提前用少量的玉米油翻炒一下 3.泡菜我选择的是桔梗和萝卜条,不喜欢放辣白菜味道会变 4.煎蛋最好是太阳蛋,浓稠的蛋黄拌在米饭里最香啦 5.拌饭酱我用的买的韩国辣酱


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