简介

有时候人又懒却又想吃大菜，怎么才能省心地做出大菜来一饱口福呢？答案就是：万能的烤箱！这里我要推荐的就是从德国Chefkoch上学来的这道“蒜香柠檬烤鸡”！

我做的是4人份。

原料

大鸡腿 6只, 大蒜（整个） 3个, 新鲜柠檬 1个（切片用）, 迷迭香 2支, 百里香 1支, 牛至（Oregano） 1支, 盐 2茶匙（用于给鸡腿码味儿）, 黑胡椒 适量（洒在鸡腿上的，吃的时候可以自己再单独加）, 下面调配烤鸡腿酱汁, 橄榄油 100ML, 鲜柠檬汁 100ML（可用2-3个鲜柠檬榨出来）, 盐 1茶匙, 搭配的素菜, 土豆（小） 6个, 胡瓜 1根, 烤完后鸡腿上应撒的香料, 罗勒叶（又名：九层塔） 依个人喜好酌情增减，也可不加

步骤

1调烤汁：将100ML柠檬汁+100ML橄榄油+1茶匙盐 放入搅拌机进行搅拌，拌匀后呈现奶黄色液体，烤汁即完成了。

2素菜准备：将土豆切大块（太小的话，烤制之后基本找不着了），胡瓜切厚片儿。

3准备摆盘：1⃣将鸡腿间隔相等地放入烤盆中，间隔里放入土豆和胡瓜。2⃣将盐和黑胡椒均匀地洒在鸡腿和素菜上。3⃣把酱汁均匀的淋在鸡腿和素菜上。4⃣百里香、迷迭香和牛至从整支上分摘下来洒在鸡腿上。5⃣大蒜不剥皮！直接从肚子上横切，然后每个鸡腿上放半个整的大蒜。 （这是我摆完盘放入烤箱前照的）

4准备烤箱：烤箱预热至200摄氏度，放入准备好的鸡腿，烤制40分钟，然后取出，将大！蒜！翻面儿（不是鸡腿！），在鸡腿上放入准备好的柠檬片儿。再放入烤箱，烤15分钟，即大功告成！ 撒上罗勒叶碎，开动吧！