迷迭香烤时蔬

简介

今天介绍的是迷迭香烤时蔬,用了几种根茎类蔬菜,营养丰富做起来也很方便。只要把它放调料后就可以放入烤箱让它慢慢烤了,你就可以去做其它的菜了。

原料

胡萝卜 二根, 土豆 二个, 紫薯 一个, 洋葱 1/3个, 迷迭香, 海盐, 现磨黑胡椒粉, 橄榄油, 柠檬

步骤

1土豆洗净,如图切块(这个土豆是甫田网上买的是红皮的)

2胡萝卜切滚刀块(这个有机胡萝卜卖相不大好,但是切开来有一股胡萝卜的清香,真的是久违了,小时候的胡萝卜都这个味道)

3紫薯跟土豆一样切法,洋葱切成月芽形(所有的块状大小最好差不多)。把所有原料放入盆中,撒入海盐和现磨黑胡椒,翻动盆子拌匀

4削一些柠檬皮进去

5加入橄榄油(最好外面要裹上一层,否则容易干掉),滴入半个柠檬汁,再勫动盆子使之均匀

6倒入烤盆中铺开,把迷迭香倒着从杆上弄下来,稍切碎,均匀撒入

7烤箱预热170度,先烤30分钟

8取出,用筷子翻动均匀,再入烤箱170度烤30分钟,然后再焖一会儿(具体烤箱烤的时间依各家的烤箱温度的不同而不同哦,到差不多时间去看看,土豆软了可以吃了就OK了)

9取出,拌匀开动


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