多吃蘑菇呀多吃蘑菇 这年头吃肉都得拚命了 蘑菇的好处我就不多说了 重点是我们要经常吃 用最简单的烹调方式 最健康的菜式 清单不油腻，哦也
草菇 250g, 胡萝卜 50g, 尖椒 75g, 油 适量, 盐 适量, 胡椒粉 适量, 味精 适量, 大蒜 适量, 姜 适量, 清水 适量
1大蒜切末
2草菇洗净沥水备用
3姜切片
4尖椒切段
5胡萝卜切片
6草菇切片
7锅里坐水
8水开后焯熟草菇
9捞出过凉沥水备用
10锅里坐油
11爆香蒜末和姜片
12放入尖椒和胡萝卜拌炒
13加入草菇片拌炒
14加入食盐、胡椒粉和味精爆炒出锅即可
TIPS：
1.草菇事先焯熟 2.多放一些大蒜，有解毒的功能，尤其是和菌类搭配 3.因为草菇已经焯熟，所以大火爆炒迅速出锅即可(展开)