怪味小土豆

原料

土豆500g,辣椒粉2小勺,孜然粉半小勺,花椒粒1小勺,盐适量

步骤

1、小土豆洗净(不去皮)。 2、辣椒粉、孜然粉、盐兑匀。 3、小土豆上锅蒸,水烧开蒸20分钟,蒸熟即可。 4、锅内放入橄榄油烧热,放入蒸熟的小土豆,用铲子压扁。 5、土豆煎至两面焦黄,倒入花椒粒煸香;加入第2步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可。


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