花菜性凉、味甘； 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 我这道菜简单方便好吃~~
花菜（白菜花）, 鸡蛋, 豌豆（为的是俏色）, 盐, 橄榄油
1鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀
2炒锅放油少许将蛋炒熟
3将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟
4炒锅放少许油，油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐，继续翻炒几下出锅即可
因为在后来炒花菜时时间较短，所以蛋液中放些盐