买了三斤槐花50大洋，听说山东本地才五块多一斤，唉，我是没办法啊，谁叫南方不产这个呢，想吃，只好花点大价钱了，哈哈！ 变着花样吃啊，不然就亏了！这次做的清汤，很清雅啊，不错
槐花, 豆腐, 鸡蛋, 香油, 盐, 水淀粉, 黑胡椒
1鸡蛋打散，加盐调味备用；
2豆腐切小丁备用；
3槐花摘下来，去小梗，洗净；沥干；
4锅里煮约三碗水，水开后下豆腐
5再次煮开后即可加盐调味；
6加入槐花，煮开； 加入水淀粉勾芡
7淋入备好的鸡蛋液
8再次煮开，最后滴几滴香油，加一点胡椒粉即可
体内寒凉的人不宜食用过多的槐花，也可以加点姜片中和一下，我是刚好姜用完了