简介

这是第一回做这个糯米圆子。很开心。

原料

猪肉馅 500克, 鲜香菇 四朵, 香葱 几根, 生姜 几片, 鸡蛋 一个, 糯米 适量, 盐 适量, 十三香 适量

步骤

1糯米用水泡三个小时。猪肉瘦多肥少，剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。

2剁好的肉馅里，放入鸡蛋，盐，十三香，切碎的香菇丁拌匀。

3泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。

4裹好糯米的圆子放到蒸笼里，或摆放在盘子上放蒸格里，蒸三十分钟。