米饭 3杯, 鸡腿 1个, 竹笋 1个, 胡萝卜 50g, 香菇 3个, 炸豆腐 4块儿, 毛豆 50g, 清酒 3大勺, 酱油 2大勺, 味淋 1小勺, 盐 1/4小勺, 水 3杯
1将煮好的竹笋切小块
2胡萝卜切丝
3鸡腿去皮并切成小块
4炸豆腐淋一下热水去掉表面油分
5切成小块
6平底锅少许油放入鸡肉块儿中火炒至变色
7加入红萝卜丝炒一下后加入炸豆腐和竹笋，香菇等其他材料继续煸炒后加入清酒，味淋，酱油和盐煸炒
8将洗好的米沥干水分
9放入步骤7炒好的材料，搅拌均匀
10加入水，（根据自己家电饭锅加入水不同，有的电饭锅不易吸收太多水所以水大家根据情况酌情增减）放入电饭锅内,等开关跳起来后不要开锅盖继续焖15分钟
11毛豆用水煮熟沥干水分,等炊饭焖过15分钟后放入毛豆拌一拌，即可吃饭啦~