简介

连续几天的应酬，真心累了。 今晚的饭局无论怎么，也是拒绝了。

再出去混就没办法跟亲们见面了，到菜场买了嫩、老两块豆腐，我硬是做出了四道不同的菜！！！

当四道菜齐刷刷的摆在桌子上，瞬间好想有个人来帮我吃掉的邪恶念头。

不废话了，步入正题。 咖喱算是比较小众的调料，中国家庭用的都不多，我觉得用得不多的原因是家里掌勺的基本是妈妈或者长辈。 做为下一代的厨房掌门人，我们得尝尽时间美味。

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原料

嫩豆腐, 咖喱块, 胡萝卜, 油, 盐, 鸡精

步骤

1嫩豆腐切成大小适中并且大小一样的方块，胡萝卜也切成方块不过要比豆腐方块小一些。

2热锅热油，入胡萝卜炒2分钟，

3加入2块咖喱块小火融化。

4加小碗水在锅中，再加入嫩豆腐、盐、鸡精轻轻的混合均匀。

5大火把水烧至沸腾以后，转中火慢慢的煮，煮至6-10分钟，大火把多余的水分蒸发掉，起锅装盘。

6成品欣赏

7成品欣赏

8成品欣赏

小技巧

1、一般情况用咖喱块是不需要放盐的，但是豆腐不好入味，所以有加适量的盐。 2、最后收汁的时候，不用收得特别干，到合适就可以了.汁下饭很好吃的哦。

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