日式和果子

简介

没错!今天要教大家做的就是和果子~~~之前吃过朋友从日本带来的小鸡和果子,那个萌萌的样子真的是太犯规!!!后来在TB上偷偷的查了下价格.......妈呀,真是贵死人哦!!!好在lulu妞有双神奇的手,快点跟我一起动手做吧!

原料

炼乳 100g, 蛋黄 1个(注意是蛋黄ONLY), 低筋面粉 100g, 泡打粉 2.5g, 手粉 适量, 红豆沙 按喜好调整分量, 巧克力酱 适量

步骤

1炼乳和蛋黄搅拌均匀

2加入过筛后的低粉和泡打粉,搅拌均匀成团

3面团会比较粘手,所以许放置冰箱冷藏一个小时左右,这一步有助于后面的面团塑形,将面团分成小面团若干,本方子能做7个和果子,所以就搓七个小面团

4包入红豆沙馅料,不要太贪心哦,豆沙包不住跑出来会很难看的

5塑形阶段,这个好难讲解哦,这部分完全是靠手感的啊.....直接看图说话吧...

6放入已预热好的170度烤箱烤约20-25分钟, 上色均匀即可

7待冷却后,用巧克力酱点出小鸡的眼睛和翅膀就可以啦!

小技巧

一经推出广受好评的和果子,拿来噱小朋友绝对是一噱一个准!!!噱噱大朋友都不在话下!!!哈哈哈,真的是“自吃噱人”两相宜的拳头产品啊!!!说真的,从视觉效果和口感上看,跟买来的差别不大.....但是前提是你要有一双勤劳的手~~(神兜兜的飘走~~~~)


相关菜谱

  • 日式和果子月饼
  • 日式烧果子
  • 和果子
  • 和果子
  • 和风日式烧果子
  • 荔枝和果子
  • 和果子 寒天
  • 樱花和果子
  • 唐果子,和果子,养生甜品
  • 和果子DIY教学
  • 和果子“甘素”
  • 日本和果子馒头
  • 香鱼和果子
  • 抹茶和果子
  • 小清新和果子
  • 简易日本和果子
  • [日式烧果子],简单快手的萌果子。
  • 和果子笔记之水仙
  • 和果子笔记之樱花
  • 红薯和果子(琴姐)
  • 和果子冰皮月饼
  • 日式和风起司塔
  • 日式小卷和反卷
  • 雪平(和果子面皮类)
  • 练切(和果子面馅儿)
  • 精美绝伦的和果子之梅
  • 精美绝伦的和果子之水仙
  • 精美绝伦的和果子之鹤
  • 精美绝伦的和果子之梅
  • 新手入门级快手和果子
  • 日式肉饼+日式炸鸡便当
  • 日式烧果子,可以吃的可爱兔兔
  • 日式炒面
  • 日式红豆
  • 日式土豆泥