简介

每顿都是自己一个人吃，好苦逼…什么时候来个人做菜给我吃…唉，厨房没天分，勉强做做吧，这次的干锅包菜意外地不错，分享下，给不会做菜的朋友们^_^

原料

圆包菜, 干辣椒 2—3个, 家里自腌火腿肉 四五片

步骤

1电磁炉按到爆炒档，热锅，多倒点油（油多点等会颜色会漂亮，像外面做的一样^_^）

2包菜不要撕太大，筋厚的地方要撕薄点。撕好的包菜丢进锅里，一个人吃一顿，基本上三分之一到二分之一的圆白菜就够了（意味着一个包菜能吃两到三顿，我了个去），热油翻炒（我平底锅都可以，别说你们不行），由于圆白菜到锅里会出水，而油又比较多，所以注意不要被热油溅到。翻炒至叶子微微泛黄

3加盐，加切好的干辣椒（居然要40块钱一斤！好吧，反正是第一次去买，不知道价格），辣椒要买有点辣的。再丢火腿肉进去，随便炒两下，出锅

小技巧

简单步骤就是下油—下菜—爆炒—加盐—加辣椒—加火腿肉，其他什么调料都没放，味道还可以（感觉火腿肉其实没什么作用，还不太想吃呢）。平时吃自己做的菜像受刑一样，今天一口气吃了一碗多饭，好神奇！