原料

排骨, 姜, 蒜米, 醋, 白糖, 酱油, 蚝油, 盐, 淀粉

步骤

1排骨泡出血水

2白糖，醋，水，酱油，蚝油，淀粉。调成一碗

3热油，放入姜片炒会，放排骨

4炒至金黄

5排骨颜色金黄后，放些许料酒，然后放入步骤二图片中的混合调味料，洒上切碎的蒜米。盖上锅盖。

6收汁差不多，装盘可以了。